Bu ilk denemem oldu.Biraz daha iyiye doğru gidiyorum inşallah.Haşhaşı biraz daha bol kullanmam
gerekiyormuş ama ömrümde ilkkez ezilmiş haşhaşa sahip oldum.Biterse diye endişeleniyorum.
MALZEMELER:
mayalı hamur-un-su-tuz ile yoğrulmuş.Eksta ilaveler yok süt,yağ vb.
1 su bardağı ezilmiş haşhaş
bir su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI:Mayası gelen hamur ikiye ayrılıp geniş sini üzerinde yağ yardımıyla inceltilir(elle)Yağ seyreltilen haşhaş bolca sürülüp,rulo yapılıp fazla kalın olmadan kesilir.Burma işleminden sonra tepsiye alınır.Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180' de pişirilir.