2 Aralık 2013 Pazartesi

Kıymalı Hamur Kızartması

Hamuruna süt,su ve bir adet yumurta( k.tozu,tuz,2 kaşık yağ) ile yoğurdum.Dinlendikten sonra oklava yardımıyla  açtığım hamuru demlik kapağı kullanarak kestim.Kullandığım kıymalı iç kapatmaktan sıkıldığım mantının eti.Benim gibi eti az sevenlere bu şekilde incecik yayıp ortada az boşluk kalacak şekilde kapattım.(kıyma çiğ olduğu için)Orta ısıdaki yağda kızarttım.Servisinde nasıl zenginleştirilir-üzerine sarmısaklı yoğurt yada azcık mayonez -daha karar veremedik... henüz deneme aşamasında.